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不柴不老,这样做出来的嫩煎鸡胸肉才美味,吃上一口更是嫩滑多汁

www.lshappy.com2019-10-14

#立秋美食不长膘#鸡胸肉因其高蛋白和低脂肪而成为许多减肥人士的必备品。一些小伙伴喜欢炸鸡胸肉,它们的味道鲜美可口。

#立秋美食不长膘#鸡胸肉因其高蛋白和低脂肪而成为许多减肥人士的必备品。一些小伙伴喜欢炸鸡胸肉,它们的味道鲜美可口。

鸡胸具有补气,补精,健脾胃,活血化筋的作用。脂肪含量为3%,蛋白质含量为20%,适合减肥和肌肉消耗。

因此,在所有人的减脂路上,鸡胸肉必须是必不可少的成分。但是,很多人对如何炸嫩的鸡胸脯感到有些困惑,或者制作的鸡胸脯很熟,咀嚼的次数越多,咀嚼的时间就越长,而且鸡胸脯已经腌制很长时间了,油炸食物的味道总是有点奇怪。怪,我们在这里可以帮助大家解决这个问题,并学习以下方法可以非常成功地制作出美味的鸡胸肉。

准备的配料:

鸡胸肉片

盐半汤匙

黑胡椒粉1匙

料酒3匙

2桌酱油

2勺大蒜末

一勺淀粉

橄榄油5g

清水50ml

制作方法:

1首先,我们必须将一块鸡胸肉切成两半,然后用刀背轻轻拍打它,使其变得更柔软,更容易品尝。

2将半汤匙盐,1汤匙黑胡椒粉,3汤匙食用酒,2汤匙酱油,2汤匙剁碎的大蒜和1汤匙淀粉加到鸡胸肉中。淀粉使肉变嫩。如果您不喜欢它,则无法添加。然后,充分搅拌并腌制30分钟以完全吸收它。

3使鸡胸肉变软的关键:将5克橄榄油倒入锅中,用中火加热20秒钟,然后将鸡胸肉腌制。双面煎15秒钟,使表面稍微变色。

4然后倒入50毫升水,盖上盖子,小火煮约2分钟,直到水变干,转至中火,并在两侧煎炸20秒,直到表面变成金黄色。

这样做是因为鸡胸肉是用蒸汽烹制的,并且肉变嫩,而鸡胸肉吸收了水分,变得多汁。好了,炸鸡胸已经做完了!

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